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Gebäckspezialität aus der Lutherstadt Wittenberg nach traditioneller Rezeptur.
Im Jahre 2017 hatte die durch Martin Luther angestoßene Reformation der Kirche ihr 500. Jubiläum. Eine Legende sagt, dass Martin Luther an die Tür der Schlosskirche zu Wittenberg seine 95 Thesen gegen den Ablasshandel schlug. Zu diesem Anlass und aufgrund des eigenen Produktionsstandortes kreierte Wikana einen Keks mit 4 verschiedenen Motiven der Lutherstadt – Stadtkirche, Schlosskirche, Thesentür und Martin Luther.
Zutaten:
Zucker, Persipan (20%) (Aprikosenkerne, Zucker, Invertzuckersirup, Ethanol, Kartoffelstärke), Weizenmehl, kakaohaltige Fettglasur (Palmfett, Zucker, Milchzucker, Kakaopulver stark entölt (17%), Emulgator (Sonnenblumenlecithin)), Honig (9%), Mandelsplitter, Rosinen, Maisstärke, Apfelextrakt, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), Gewürze (Koriander, Zimt, Nelken, Anis, Ingwer, Piment, Kardamom), Aromen, Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure), Verdickungsmittel (Guarkernmehl).
| Nährwerte | 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energiegehalt | 1857 kJ / 442 kcal | 22% |
| Fett | 17 g | 24% |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 8 g | 40% |
| Kohlenhydrate | 64 g | 25% |
| – davon Zucker | 42 g | 47% |
| Eiweiß | 7,3 g | 15% |
| Salz | 0,24 g | 4% |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kJ/ 2000 kcal)
Allergene: Kann Spuren enthalten von: Ei, anderen Nüssen
Hersteller / Inverkehrbringer
Wikana Keks und Nahrungsmittel GmbH
Dessauer Straße 8
06886 Lutherstadt Wittenberg
