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Mit einem Anteil von 60 Prozent Entenfleisch schmeckt diese Salami der Fläminger Entenspezialitäten überraschend anders. Ihr feines Aroma mit rauchiger Note gibt der Delikatesse den Geschmackskick. Darüber hinaus macht sie mit einem attraktiven Schnittbild auf dem Esstisch eine überaus appetitliche Figur.
Kulinarischer Stern 2023 - Kategorie Fleisch- und Wurstwaren, gereift
Zutaten: 60% Entenfleisch, Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Gewürze, Dextrose; Farbstoff. rote Betepulver, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Rauch
Nährwerttabelle:
| Durchschnittliche Nährwerte je 100g: | |
| Energie | 1987 kJ / 480 kcal |
|
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
42,2 g 18,0 g |
|
Kohlenhydrate davon Zucker |
1,0 g <0,5 g |
| Eiweiß | 24,1 g |
| Salz | 3,8 g |
Hersteller / Inverkehrbringer
Fläminger Entenspezialitäten GmbH & Co KG
Reudener Landstraße 10
39264 Zerbst/Anhalt OT Reuden-Süd
